Рецепт жареных пирожков с мясом. В начинку добавляется свино-говяжий фарш, лук, чеснок и белки яиц. Тесто готовится на кефире с добавлением муки, соды, яичных желтков, соли, сахара и растительного масла. Пирожки обжариваются на подсолнечном масле до золотистой корочки и оставляются на бумажной салфетке для удаления излишков масла. Готовые пирожки получаются очень сочными внутри.